Trihineloza je bolezen, ki jo povzroča glista Trichinella spiralis. Bolezen nastane zaradi uživanja toplotno slabo obdelanega mesa, ki je okuženo s cistami zajedalca.
Trihineloza je razširjena po vsem svetu. V naši soseščini je pogosta predvsem v vzhodnih in južnih državah bivše Jugoslavije.
Za človeka so izvor okužbe najpogosteje domači ali divji prašiči in medvedi. Človek se okuži z zaužitjem slabo pečenega ali kuhanega mesa, ali toplotno neobdelanega mesa (sušeno meso, klobase), v katerem so ličinke trihinele.
Ličinke se v črevesju razvijejo v odraslo žival in se pričnejo razmnoževati. Nastale ličinke potujejo v mišice, kjer dozorijo in postanejo sposobne okužiti novega gostitelja.
Inkubacijska doba je 8–15 (5-45) dni.
Bolezen pri ljudeh poteka zelo različno. Pri nekaterih ljudeh se znaki bolezni sploh ne razvijejo, zelo redko pa je bolezen lahko tudi smrtna. Pri redkih bolnikih se že po 1-7 dneh pojavijo znaki okužbe črevesja z blago drisko, bolečinami v trebuhu, slabostjo in utrujenostjo. Ti znaki so zelo blagi in so posledica razmnoževanja glist v črevesju.
Prvi znaki vdora ličink v mišice so običajno napetost in hude bolečine v mišicah in oteklina zgornjih vek. Temu sledijo lahko očesne krvavitve, bolnike moti svetloba. Pojavi se tudi žeja, prekomerno znojenje in zelo slabo počutje. Povišana temperatura lahko traja od 1- 6 tednov. Pojavijo se lahko komplikacije z obolenjem srca in živčevja. Kako težka je bolezen, je odvisno od števila zaužitih ličink.
V naših klavnicah pregledujejo veterinarji vse zaklane prašiče na trihinelozo. Trihinelozne živali uničijo. V zadnjih letih v Sloveniji poznamo le vnešene primere trihineloze. Najpogosteje so se ljudje okužili v sosednjih državah, predvsem na Hrvaškem in v Bosni.
Tudi zadnji bolniki, ki smo jih registrirali v letošnjem letu na Gorenjskem, so se okužili z uživanjem suhega mesa med obiskom pri sorodnikih v okolici Banja Luke.
Za zatiranje trihineloze je potrebno dobro poznavanje bolezni in načina prenosa. Uživamo lahko le dobro toplotno obdelano meso, saj temperatura nad 80°C uniči ličinke v mesu že po nekaj minutah. Izogibamo se uživanja mesa, za katerega ne poznamo izvora. Vedeti moramo, da prekajevanje, soljenje, sušenje in kratkotrajno zamrzovanje ne uniči ličink.
